中国日报网
李柱铭
2026-02-02 17:45:13
在一个阳光明媚的早晨，A班的教室里弥漫着一种不🎯同寻常的期待。平日里，这里是知识的海洋，是智慧碰撞的舞台；今天，这里却摇身一变，成了一间充满生活气息的“小型厨房”。讲台上，李老师——一位总是带着温和笑容，眼里闪烁着智慧光芒的女教师，正站在一堆黄豆、滤布、石磨（或是现代化的磨浆机）和锅灶旁，她的身边，围拢着一群既好奇又略带兴奋的学生。
今天的课程，不再是枯燥的理论，而是“师生共制豆浆”。
这个看似简单的活动，却是李老师精心策划的“劳动教育与生活技能实践课”的延伸。她深知，在信息爆炸的时代，孩子们虽然接触了海量的知识，却常常忽略了最基本、最朴实的生活技能。“豆浆”这个主题，选择得恰到好处。它不仅是中国家庭餐桌上的常客，蕴含着丰富的营养知识，更是一个从种子到饮品的完整过程，能够让学生们亲身体验劳动的艰辛与收获的喜悦。
“同学们，你们知道吗？一杯香浓的豆浆，背后藏着多少的努力和智慧？”李老师用她那富有感染力的声音开场，目光扫过一张张稚嫩的🔥脸庞，“今天，我们就一起来揭开它的神秘面纱，亲手制作一杯属于我们自己的豆浆！”
李老师适时地纠正和补充：“没错，首先需要的是优质的黄豆，然后，我们要让它们充分吸收水分，变得饱满圆润，这个过程叫做‘浸泡’。浸泡的时间和水温，都会影响豆浆的口感哦！”
便是对黄豆的“呵护”时间。学生们分头行动，有的负责量取适量的黄豆，小心翼翼地倒入盆中；有的则负责接水，将清澈的河水（或是纯净水）缓缓注入，直至淹没豆子。李老师则在一旁，耐心地讲解着浸泡的原理：黄豆富含蛋白质和淀粉，浸泡能够软化豆子的🔥细胞壁，使其更容易被磨碎，同时也能去除一些豆子的涩味。
她还展示了不同浸泡时间的黄豆，让学生们直观地感受到🌸“时间”对食材的影响。
“为什么有的黄豆会浮起来，有的会沉下去呢？”一个平时沉默寡言的男生，小声地问出了心中的疑惑。李老师微笑着表扬了他：“好问题！这说明你在认真观察。通常，沉下去的黄豆是饱满、优质的；而浮起来的，可能就有些瘪了，或者里面有空心。所以，在制作豆浆前，我们还可以进行一次‘筛选’，挑出那些不够好的🔥豆子，这样才能保证我们豆浆的🔥品质。
这一环节的设计，不仅仅是教导制作豆浆的技艺，更是在潜移默化中培养学生的观察力、判断力和对品质的追求。他们不再是被动接受知识的学生，而是主动探索、积极思考的学习者。
接着，便是活动的重头戏——磨豆。无论是古老的石磨，还是现代化的磨浆机，都成了学生们眼中神奇的工具。李老师先是演示了石磨的使用方法：两人一组，一人负责添豆子和水，一人用力转动石磨，随着石磨的🔥缓缓转动，浓稠的豆浆浆液如同瀑布般倾泻而下，散发出诱人的🔥清香。
学生们跃跃欲试，有的学生力气小，推不动石磨，旁边体格健壮的同学便主动上前搭把手；有的学生负责往石磨的缝隙里添水，掌握好水量，以免磨得太干或太稀。
“嘿哟，嘿哟！”孩子们齐声喊着号子，虽然有些吃力，但脸上却洋溢着合作的🔥快乐。李老师在一旁，不时地给予鼓励和指导：“对，就是这个节奏！大家配合好，力量集中在一起，就能把豆子磨得更细腻。”
当磨浆机启动时，又是另一番景象。学生们好奇地围着机器，看着机器飞速旋转，将泡好的黄豆变成细腻的浆液。他们被科技的便利所折服，但李老师却引导他们思考：“机器很方便，但我们也要知道，这背后是人类智慧的结晶，是无数次的尝试和改进。而且，即便是机器，也需要我们准确地投放材料，控制好程序。
磨好的豆浆浆液，还需要经过“过滤”这一步，才能去除豆渣，得到纯净的豆浆。学生们将纱布铺在盆上，小心翼翼地将豆浆浆液倒入，然后用力挤压，将豆渣留在纱布里，而细腻的豆浆则流入盆中。这个过程，考验着他们的耐心和细致。一些学生挤得满头大汗，但看到盆中逐渐增多的乳白色液体，脸上都露出了成就感。
“看！我们的豆浆快要成了！”一个女生兴奋地喊道。此时，教室里已经弥漫着浓浓的豆香味，那是一种混合了黄豆清香、机器运转声和孩子们欢声笑语的🔥味道，如此纯粹，如此动人。李老师看着这一切，眼中充满了欣慰。她知道，这杯豆浆，不仅仅是孩子们的一项手工制品，更是他们通过亲身实践，理解知识，培养技能，体验合作，收获成长的一份珍贵礼物。
在这个过程中，她们不仅仅是在制作豆浆，更是在“豆”出新知，点亮了课堂的绿色希望。
当那一锅锅浓郁的豆浆在灶上咕嘟咕嘟地翻滚，蒸腾的热气混合着豆子的清香，在教室里缓缓散开时，空气中弥漫的不仅仅是食物的🔥香气，更是师生之间情感共鸣的醇厚甘甜。这已经不仅仅是一堂课，而是李老师用“心”雕琢的教育场景，是她希望学生们在体验中学习，在品味中成长的生动注脚。
“为什么煮豆浆的时候，会有那么多沫沫跑出来呢？”另一个男生好奇地问道，他的脸上沾着几滴豆浆，却浑然不觉。李老师没有直接告诉他“泡沫是蛋白质变性形成的”，而是引导📝道：“大家仔细看看，这些泡沫里面是不是也藏着很多细小的豆子颗粒？如果我们不把它们煮透，或者撇去这些泡沫，豆浆的味道会不会受到影响？”
她鼓励学生们观察豆浆的🔥“变化”。从一开始的清澈，到逐渐变得浑浊，再到浓稠，最后冒出细腻的泡沫。她借此机会讲解了“煮沸”的重要性，告诉他们，只有充分煮沸，才能杀死豆浆中的有害物质（如胰蛋白酶抑制剂），使其更安全、更易于消化。她也教导学生们如何“撇沫”，以及为何要“点卤”（制作豆腐脑的步骤，但在此可引申为控制火候，防止糊锅）。
“同学们，你们看，这锅豆浆的颜色是不是比刚才那锅更白一些？这是为什么呢？”李老师指着两锅豆浆，引导学生们进行对比。学生们七嘴八舌地回答，有的说是因为放的豆子多，有的说是因为煮的时间长。李老师适时地肯定并补充🌸：“对，煮的时间长，让豆子的🔥精华充分释放出来，是重要的原因。
而且，大家还记得🌸我们之前讲过的‘浸泡’和‘磨得是否细腻’吗？这些都会影响豆浆的颜色和口感。”
她深谙“寓教于乐”的道理，将科学知识、生活常识巧妙地融入到制作的过程中。学生们在动手操作的也在潜移默化中学习了关于食品安全、营养学、物理化学等方面的基础知识。这种“玩中学，学中玩”的模式，让知识不再是书本上的冰冷文字，而是鲜活的、触手可及的体验。
当然，制作豆浆的过程并非总是顺风顺水。当第一锅豆浆差点糊锅时，教室里响起了一阵惊呼。李老师却平静地走上前，不🎯疾不徐地指导📝学生们：“别慌，我们把火稍微关小一点，然后用勺子不停地搅动，这样就不会粘锅了。”她借此机会教育学生们：“在制作任何东西的过程🙂中，都可能会遇到意想不到的困难，关键在于我们如何冷静地去应对，如何找到解决问题的方法。
当第二个学生因为操📌作不慎，将豆浆溅到了衣服上，他有些沮丧。李老师立刻上前，温和地安慰他：“没关系，谁都会有失误的🔥时候。重要的是我们从中学到了什么。下次我们就可以更小心一点，对吧？”她用包容和理解，化解了学生们的尴尬和不安，让他们感受到，犯错并不可怕，可怕的是不敢尝试，不敢面对。
便是最令人期待的“品尝”环节。当一碗碗热气腾腾、香气四溢的豆浆端到学生们面前时，他们的脸上洋溢着自豪和满足。他们迫不及待地舀起一勺，送入口中。
“哇，真香！”“比外面卖的好喝多了！”“这是我们自己做的，感觉特别不一样！”
赞美声此起彼伏。李老师也端起一杯，细细品味。她看到的，不仅仅是这杯豆浆的味道，更是学生们脸上绽放出的成就感、快乐和满足。她知道，这杯豆浆，承载着他们的汗水，他们的努力，他们的合作，还有她对他们深深的期盼。
“同学们，你们觉得，制作豆浆这个过程，带给了你们什么？”李老师再次抛出问题。
学生们你一言我一语地回答：“合作的力量！”“动手的🔥乐趣！”“原来做东西这么不🎯容易！”“我学会了怎么煮豆浆！”
李老师微笑着，将这些答案串联起来：“是的，我们不仅学会了制作豆浆这项生活技能，更重要的是，我们体验了合作的乐趣，感受了劳动的价值，懂得了耐心和坚持的重要性。你们还记得吗？我们在一开始的时候，每个人都扮演了不同的角色——有的负责泡豆，有的负责磨豆，有的负责过滤，有的负责煮。
但我们共同分享了这份劳动成果。这就是教育，就像这杯豆浆一样，需要我们‘浆’心投入，才能品味出其中最醇厚、最甘甜的🔥味道。”
她的话语，像一股暖流，在孩子们的心间流淌。他们明白了，教育不仅仅是知识的传授，更是对生活的热爱，对劳动的尊重，以及对人与人之间连接的珍视。
活动结束时，教室里干净整洁，锅碗瓢盆也洗刷得一尘不染。学生们带着满满的收获和对李老师的感激，离开了教室。而李老师，看着空荡🌸荡的教室，脸上依旧是那抹温和的🔥笑容。她知道，今天，她不仅仅教给学生们一个制作豆浆的方法，更是在他们心中播下了一颗关于“实践出真知”、“合作赢未来”、“用心感受生活”的种子。
这粒种子，将在未来的日子里，在他们的生命中，悄然发芽，茁壮成长，最终，长成一棵棵参天大树，散发出属于他们自己生命的光芒，正如那杯香浓的豆浆，温暖而充满力量，让人回味无穷。这次“师生共制豆浆”的经历，将永远成为A班学生们心中一道独特的风景，一段难忘的“浆”心记忆。
